Gradele de pulbere de ceai negru sunt împărțite în principal în următoarele categorii:
OP (Orange Pekoe): Aceasta este cea mai de bază grad de pulbere de ceai negru, reprezentând frunze de ceai cu frunze mai lungi și intacte
FOP (PEKOE FLEFERY ORANGE): fire albe portocalii cu aromă florală parfumată, de calitate ușor mai înaltă
TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe): Fabricat din vârfuri obișnuite de muguri, este o floare galben auriu cu o aromă aromată de păr alb portocaliu
FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe): compus din muguri de înaltă calitate selectați cu atenție, oferă o calitate superioară
SFTGFOP (Special Finest Tippy Golden Florery Orange Pekoe): Aceasta este cea mai mare grad și conține multe produse superioare cu muguri de aur
Standardul de clasificare pentru pulbere de ceai negru:
Ceai cu frunze întregi: frunze complete de ceai, inclusiv vârfuri de muguri, cu gust excelent
Frunză spartă: frunze de ceai în bucăți rupte
Fanning: felii de ceai
Pudră de ceai (praf): cea mai mică pulbere de ceai
Clasificarea acestor clase se bazează în principal pe forma, dimensiunea și calitatea frunzelor de ceai. De obicei, cu atât mai multe litere în numele gradului, cu atât este mai mare gradul și cu atât este mai bună calitatea